元力士の医学博士が
創った日本初の
鶏白湯味噌ラーメン
Beauty & Health
美養コンセプト
濃厚なのに、美しい
「ラーメンは好きだけど、罪悪感がある」
――そんな声に応えるため、元大相撲力士の医学博士が創ったのが、日本初の美養ラーメンです。
力士として美味いものを食べ尽くし、医学博士として健康を追求した結果、「絶対に美味い、でも罪悪感ゼロ」を実現しました。
完全無添加・油控えめで、コラーゲン、イソフラボン、ビタミンCなど美容成分をたっぷり配合。化学調味料・保存料・着色料は一切不使用です。
にんにく不使用だから午後の仕事やデートでも気兼ねなく、油を最小限に抑えたヘルシー設計で胃もたれもありません。
髪ゴム・紙エプロン完備の清潔で明るい店内は、女性お一人様も大歓迎。
「ゼロ罪悪感、100%美味しい」
――それが極み鶏味噌麺や さわ田です。
Zero Guilt
4つの
「罪悪感ゼロ」
完全無添加
化学調味料・保存料・着色料を一切使用しない完全無添加。医学博士が全ての成分を監修し、身体に優しい素材だけで仕上げました。
油控えめ設計
クリーミーさは残しつつ、油の量を最小限に抑えたヘルシー設計。「罪悪感なくゴクゴク飲める」と評判のやさしいスープです。
最後まで飲み干せる
やさしい味わいで、スープを最後まで飲み干せる美味しさ。胃もたれせず、食後も爽やかです。
美容サポート設備
髪ゴム・紙エプロンも完備し、女性一人でも気軽に入れる空間設計。本場さながらの活気ある製麺所の雰囲気です。
Our Story
医学博士が発案し、
プロの料理人が
昇華させた
日本初の
鶏白湯味噌ラーメン
医学博士であり、元力士としてチャンコ番の経験もある澤田大筰が、「身体の中から健康になり、罪悪感なく食べられるラーメン」として発案。
キャリア20年以上の料理人・吉田弘幸が、澤田が描いた理想を最高の一杯へと昇華させました。
無添加・化学調味料不使用にこだわり、医学的根拠に基づいた栄養設計と、心から満足できる味わいを両立。
それが、極み鶏味噌ラーメン。「日本初のウェルネスラーメン」です。
Menu
おしながき
極み鶏味噌ラーメン
1,000円こだわり抜いた鶏白湯と味噌。優しく重すぎない何度でも食べられる1杯。
極み鶏辛味噌ラーメン
1,000円シビ辛系のタレで箸が止まらない。辛さは10段階で選べる。
特選極み鶏味噌ラーメン
1,600円麺やさわ田の全てを堪能したい人におすすめの1杯。
特選極み鶏辛味噌ラーメン
1,600円痺れる辛さと最高の満足感を味わえる1杯
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店舗情報
