医学博士が
創った日本初の
鶏白湯味噌ラーメン

「ラーメンは好きだけど、罪悪感がある」
――そんな声に応えるため、医学博士が創ったのが、日本初の鶏白湯味噌ラーメンです。

医学博士として健康を追求した結果、「絶対に美味い、でも罪悪感ゼロ」を実現しました。

主役は、厳選した鶏ガラを炊き上げた鶏白湯に味噌を合わせた、オリジナルの極み鶏味噌。合わせる麺は、小麦の香ばしさと栄養価を兼ね備えた全粒粉麺を使用し、スープの旨みを一層引き立てます。

油控えめで、コラーゲン、イソフラボン、ビタミンCなど美容成分をたっぷり配合。保存料・着色料は一切不使用です。

にんにく不使用だから午後の仕事やデートでも気兼ねなく、油を最小限に抑えたヘルシー設計で胃もたれもありません。

髪ゴム・紙エプロン完備の清潔で明るい店内は、女性お一人様も大歓迎。

「ゼロ罪悪感、100%美味しい」
――それが麺や さわ田です。